 |
| Kaštela Gomilica |
Do mariny sme dorazili v sobotu v noci, takže o napätie bolo postarané, ale všetko dobre dopadlo, servisáka sme uplatili slovenskými oškvarkovými pagáčmi, tak sa lepšie riešili záležitosti okolo ubytovania na lodiach. Na skyper mítingu dostala naša novopečená kapitánka inštrukcie a jej šesťčlenná ženská posádka dostala tento rok ešte „skoro nevybalenú“ loď č. 20, takže sme patrili medzi tých šťastlivcov, ktorí mali tú česť pokrstiť panenskú First 35-ku, menom THETIS.
 |
| Posádka sailoriek |
Prvé dni boli „bonaca“ – bezveterné, plavkovo slnečné, ale v strede týždňa sa strhol dážď, vietor dul silou 30knt a na mori až 50knt, takže sa štart odložil, čo znamenalo, že posádky vegetili a my sme v kajute oslávili dvojo menín jedným vrzom - kapitánkyne a členky posádky. Pri tej príležitosti som pripravila slávnostnú večeru.
 |
| Prevliekanie laniek na sťažni |
Kuracie prsia na slanine a jablkách so syrovou omáčkou
Na mäso:
6 ks statných kuracích pŕs
2 cibule
200 g anglickej slaniny
dijonská horčica na potretie mäsa z oboch strán
1 dl oleja
2,5 dl bieleho vína
1 dl vývaru
100 g masla
3 väčšie jablká
1 PL krištáľového cukru
mleté čierne korenie
soľ
Na omáčku:
250 g gorgonzoly alebo iného syra s modrou plesňou
150 ml sladkej smotany
Cibuľu som nakrájala na drobno, spenila na oleji, pridala slaninu a orestovala. Obsah panvice som vybrala do misky. Opäť som rozpálila olej, vložila doň okorenené a horčicou potreté prsia, na silnom plameni som ich opiekla, podliala vínom, medzi tým naliali z neho aj mne, pripadala som si pritom ako Floyd na cestách, zmiernila teplotu, prikryla a dusila do mäkka. Tesne pred dokončením som pridala výpek so slaninou a cibuľou, nechala prebublať a zhasla som plyn.
Očistené zemiaky som dala medzi tým variť do mäkka. Potom som umyla jablká, vykuchala z nich jadierka a nakrájala na úhľadné mesiačiky, pokvapkala šťavou z citróna. Na druhej panvici som roztopila maslo, nechala na ňom skaramelizovať cukor a hneď som naň položila plátky jabĺk. Dusili sa do polomäkka, aby si udržali tvar. Medzi tým som zliala zemiaky, ktoré čakali pod pokrievkou na svoj ďalší osud a premiešala som k nim kocky masla, aby sa roztopili.
Teraz prišla na rad omáčka, s prípravou ktorej nie je v podstate veľa roboty. Vyliala som do malého hrnca smotanu, zahriala ju a vsypala do nej na drobnejšie kúsky nakrájaný syr. Na miernom ohni som alchynisticky miešala a roztápala syr, kým nevznikla omáčka. A v tomto momente sa mohla začať servírovať slávnostná večera pre námorníčky, ktorou oslava iba začínala., lebo po nej dohrmeli námorníci z vedľajších lodí celí vysmiati s darčekmi a bolo veselo, ale nie do rána bieleho, lebo nás všetkých čakali predpoludňajšie rozjazdy.
Nasledovný deň sa v premenlivom vetre pokračovalo navigačnou rozjazdou od južnej strany ostrova Čiovo s otočením Plyč Mlin a späť, vietor v nárazoch dosahoval 25knt a rozorval pretekárske pole, no napriek tomu sa ženská posádka udržala siedma. Poniektoré posádky lodí najprv so spinakrom lovili sardinky a neskôr myslím aj veľrybu, no napriek tomu sa všetci držali statočne. Náš babský tím pod vedením Mimi Mosnej sa vo finiši umiestnil na predposlednej priečke. „Skutočne skvelá práca novej ženskej posádky, ktorá v tejto zostave, verím že nie naposledy, jazdila po prvý raz a vo vetre do 17knt, mala odvahu ten obrovský spinaker ťahať, pričom pri poslednej rozjazde točili prvé kolo na 4 priečke (!!!) vo vetre o sile 23knt!“ takto pochvalne sa vyjadril popredný člen výkonného výboru SANY, Frenky.
Snáď sa podarí našej ženskej posádke na budúci rok postúpiť o priečku vyššie, pokoriť ďalšiu mužskú posádku a opäť niečo dobré ochutnať, popiť, dobre sa zabaviť a športovo sa vyžiť.
