150 g masla
150 g hnedého cukru
100 g polohrubá múka
40 g (1 vrecko) vanilkového
pudingu na varenie Dr. Oetker
2 ČL kypriaci prášok
3 vajcia
zopár kvapiek vanilkovej
esencie
Krém:
2,5 dl mlieka
1/2 bal. čokoládového pudingu na varenie
50 g čokolády alebo 1 veľká
PL nutelly
2 PL krupicového cukru
30 g masla
Okrem
toho:
čerstvé jahody
práškový cukor na posypanie
Ako
prvý si pripravím krém, aby vychladol, kým ním naplním cesto:
Klasickým
spôsobom si uvarím kakaový puding, odstavím, ešte do horúceho zamiešam buď
nalámanú čokoládu, alebo nutellu, maslo a miešam, kým sa roztopené
ingrediencie nespoja s pudingom a odložím na chladnejšie miesto.
Zapnem
rúru na 180°C.
Maslo
izbovej teploty vyšľahám s cukrom, po jednom prišľahávam vajcia
a pokvapkám vanilkovou esenciou. Múku s pudingovým a kypriacim
práškom zmiešam a postupne prisypávam k vaječnej zmesi, kým
nedostanem hladké, tekuté cesto.
Okrúhlu
formu vysteliem papierom na pečenie, vylejem do nej polovicu cesta, špachtľou
rozotriem a lyžicou rovnomerne nanesiem už čokoládový puding. Umyté jahody
nakrájam na menšie kúsky a povtláčam všade kde sa dá. Čím viac ich bude,
tým lepšie, ale poslúžia aj maliny. Potom sa snažím rovnomerne naliať zvyšnú
polovicu cesta na celý povrch koláča, trochu roztriem špachtľou a vsuniem do
rozpálenej rúru na cca 20 – 25 minút.
Koláč
vyberiem, nechám vychladnúť, jemne poprášim práškovým cukrom a podávam ku
káve kamoškám, ktoré prišli na poobedné majstrovstvá v oberaní čerešní,
aby sa posilnili pred športovým výkonom počas lezenia na rebrík. Vraj je veľmi
dobrý, ľahký a nie moc sladký.
